Рибес нигрум „Зварт Титанија“ је сорта црне рибизле позната по својим крупним, сочним и веома слатким плодовима. Једна је од најпопуларнијих сорти црне рибизле, која нуди одличан укус и високе приносе. „Зварт Титанија“ је посебно цењена због отпорности на болести и изузетно дугог века трајања грмова.

Опис и карактеристике:

• Висина и раст: „Zwart Titania“ је жбун који достиже висину између 1,5 и 2 метра. Има благо раширен образац раста, што омогућава добру циркулацију ваздуха и смањује ризик од болести.
• Листови: Листови су тамнозелени, назубљени, срцоликог облика и формирају леп, густ бусен. У јесен могу постати црвенкасти, што им даје додатну естетску вредност.
• Цветови: Цветови су мали, зелени и формирају благо мирисне гроздове који се појављују у пролеће пре него што се формирају плодови.
• Плодови: Плодови су крупни, готово црни и веома слатки са благо киселим укусом. Сазревају од средине лета, обично од почетка јула па надаље, и одлични су за свежу конзумацију, џемове, сокове и другу прераду.

Гајење и нега:

• Земљиште: „Zwart Titania“ успева у плодном, добро дренираном земљишту са неутралном до благо киселом pH вредношћу. Важно је да земљиште буде добро проветрено и не превише влажно, јер прекомерна влага може изазвати болести.
• Опрашивање: Црна рибизла 'Zwart Titania' је самооплодна сорта, што значи да није потребно садити више грмова да би се произвело воће. Међутим, садња више грмова ће побољшати принос.
• Суседне биљке: Жбуње црне рибизле се добро слажу са другим жбуњем бобичастог воћа, као што су малине или јагоде, и са биљем попут нане и тимијана, које помажу у одвраћању штеточина.

Употреба :

• Кулинарске предности: Плодови сорте „Zwart Titania“ богати су витамином Ц, антиоксидансима и влакнима. Могу се јести свежи, у џемовима, соковима, десертима или као додатак салатама. Такође су одлични за прављење ликера и других препарата.
• Чување: Свежи плодови црне рибизле могу се чувати у фрижидеру до неколико дана, али за дуготрајно складиштење најбоље је замрзнути или направити џемове и сокове.
• Занимљивости: Сорта „Zwart Titania“ је веома отпорна на болести попут пепелнице и разних гљивичних инфекција, што је чини лаком за узгој без претеране неге. Због своје издржљивости, погодна је за различите типове климе и не захтева много пажње у нези.