Буш де Бетизак је једна од најквалитетнијих сорти кестена, цењена због отпорности на штеточине и одличног приноса. Сорта је посебно погодна за веће плантаже или простране баште, јер јој је потребно пуно простора за раст и развој.

Главне карактеристике:

• Опрашивање: Буш де Бетизак није самооплодна сорта, тако да су јој за успешно опрашивање потребни опрашивачи. Најбољи опрашивачи за ову сорту су Маравал и Марсол, који обезбеђују довољно опрашивање и самим тим добар принос.
• Плодови: У јежу се обично развијају два нормално развијена плода, ретко три. Плодови су крупни, просечне тежине око 16 г, што значи да у једном килограму има између 59 и 67 плодова. Кожица плодова је тамноцрвенкасте боје са благим уздужним гребенима, а семе је прекривено танком кожом која се лако љушти.

Услови раста:

• Земљиште: Саднице кестена Буш де Бетизак најбоље ће расти у земљишту богатом хранљивим материјама, посебно калијумом и фосфором, и у земљишту са неутралном до умерено киселом pH вредношћу. Земљиште треба да буде добро дренирано и богато хумусом. Дрво не подноси тешка глиновита земљишта или земљишта где вода стагнира.
• Локација: Кестен Буш де Бетизак преферира сунчана или полусеновита места. То значи да је најбоље да дрво буде изложено барем неколико сати сунца дневно. Дрво је отпорно на ниске температуре и може да издржи мразеве до -23 °C.
• Простор: Због бујног раста и раширене крошње, дрвету је потребно најмање 40 м² простора за оптималан раст и развој.

Нега и одржавање:

• Орезивање: Да би се створила лепа круна и омогућила добра циркулација ваздуха, препоручује се орезивање дрвета. Орезивање је најбоље обавити зими или рано пролеће, када је дрво у фази мировања.
• Заливање: Садницу кестена је најбоље одржавати умереним заливањем, посебно у првих неколико година након садње. Касније, како се дрво учвршћује, постаје отпорније на сушу, али му је и даље потребна довољна количина влаге у земљишту.
• Ђубрење: Кестен сорте Буш де Бетизак добро расте у земљишту богатом хранљивим материјама. Препоручује се ђубрење калијумом и фосфором, посебно у пролеће, како би се подржао развој плодова.

Воће и употреба:
Плодови сазревају у септембру и веома су хранљиви, богати угљеним хидратима, витамином Б и влакнима. Због својих нутритивних својстава и високог садржаја калорија, идеални су за разне кулинарске употребе, као што су:

• Печење: Кестене можете пећи у перфорираном тигању на ватри.
• Кување: Одлично је за прављење супа, велутеа или као прилог јелима од меса.
• Десерти: Користи се за прављење крема од кестена, џема или кандираних кестена. Кестеново брашно може се користити за печење хлеба или пецива.

Садница кестена Марона Буш де Бетизак је одличан избор за производњу квалитетних и крупних плодова кестена, посебно тамо где су присутни опрашивачи. Уз правилну негу и одговарајуће услове за узгој, дрво ће давати обилне и висококвалитетне плодове.