Прави чај - Camellia sinensisДомовина чајне биљке је Цејлон, мада биљка добро успева и у Европи. Биљка припада породици камелија и зимзелени је жбун који расте 1,5м висине. Употреба: Млади изданци се беру и суше на сунцу. Користе се за чај. Рецепт: Потопите 6 листова чаја у 1 литар воде на 70°C и оставите да одстоји 5 минута. Гајење: Лети се биљка ставља на терасу, а презими у стану. Старије биљке преко 6 година су отпорније на хладноћу и могу се презимити на отвореном, али им је потребна заштита.