Ораси се класификују као коштуњаво воће. Потребно им је доста простора, па се саде само у већим баштама, где могу да живе преко 100 година. Добро расту у дубоком, хумусом богатом земљишту које је благо влажно. Добро подносе мраз, али су осетљиви на изненадне мразеве испод нуле само у пролеће, када саднице смрзну на -1°C, па препоручујемо да их заштитите врећицом у првих неколико година након садње. Ораси су једнодомна стабла са једнополним цветовима. Мушки су у облику цвасти које се називају ресама, док женски расту на врху новоизраслих изданака. Сорта има веома крупне плодове и обилно рађа. Плодови се беру у октобру, када зелена љуска пуца и ораси почињу да опадају са дрвећа. Богат су извор витамина А, Б, Ц и Д. Језгра садрже много масти, угљених хидрата, протеина, целулозе и минерала.